En fair forretning
Fairtrade-mærket udgør en stor faktor for vores 100% certificerede sortiment. Med denne internationale mærkningsordning, arbejder vi for at sikre bedre løn samt ordentlige arbejdsforhold for verdens udsatte farmere. Ved at betale en fair pris for de råvarer farmerne leverer og give en fair løn, kommer vi tættere på at kunne udrydde fattigdom.
Det gælder processen fra frøet plantes i jorden, dyrkes, høstes, forarbejdes – helt indtil det færdige produkt lander på hylden med et Fairtrade-mærke på emballagen.
Helt konkret er der fx forbud mod børnearbejde, krav til sikkerhedsudstyr, forbud mod brug af sundhedsskadelige sprøjtemidler og strikse krav til beskyttelse af lokalmiljø, vandløb og biodiversiteten i nærområdet.
Grøn omstilling kan også være brun
Statusrapport anno 2021
Når vi brygger en kop kaffe i dag, udnytter vi sølle én procent af kaffeplantens mange næringsstoffer. Det er stort set kun kaffeplantens bønner, der bliver brugt, og så smider vi ovenikøbet mange ton kaffegrums i skraldespanden og hælder utallige liter kaffeslatter i vasken hver eneste dag, selvom det hele kan bruges til noget fornuftigt.
Det vil vi lave om på. Derfor er vores mål hos Peter Larsen Kaffe at opnå 100 % cirkulær anvendelse af alle kaffens ressourcer. Arbejdet er allerede godt i gang.
